Autunno e vigne: la coppia perfetta, la magia.
Se ci aggiungi la Bonarda, il salame di Varzi , i risotti e la sottile nebbia che incornicia e nasconde paesaggi incantati allora è alchimia è Pavia e l’oltrepò pavese. Una vera scoperta e un nuovo amore.
Il 45° parallelo: dove nascono i grandi vini del mondo.
Persa tra le degustazioni, l’atmosfera rarefatta, la natura, l’arte , castelli e borghi ho raccolto sul mio taccuino brevi appunti che regolarmente riportavano “amore, comprensione e interpretazione del territorio” Vi lascio alcune tappe che ho amato del mio breve tour con In lombardia . Buon Viaggio.
La torta paradiso della Pasticceria Vigoni
Università di Pavia
Vigevano
