Capitava a sorpresa, come le voglie e, quando accadeva, una domenica qualunque diventava una festa: "Bambine vestitevi svelte, il babbo ci porta a mangiare il cacciucco". Il tempo di ascoltare il lato di una cassetta ed eravamo a destinazione. Ricordo bene il fermento di quei ristoranti: tra i piatti e il profumo di pesce i commensali si prendevano in giro , ridevano e raccontavano tragedie come fossero barzellette, a quelle tavole così teatrali e colorate anche le battute spinte erano ammesse (forse per questo "le bimbe livornesi" eran sempre più vispe di me)... Me ne stavo al mio tavolo, al sicuro davanti a quel piatto fumante che incredibilmente riusciva a farmi amare anche le lische.
Una corsa nella terrazza a scacchi (terrazza Mascagni) un ponche per i grandi e poi tutti in alfa sud verso Firenze. Da allora son passati vent'anni ma Livorno è sempre la stessa: conserva i suoi scorci incantevoli, le battute taglienti e spietate, custodisce il magico quartiere nel cuore della città vecchia chiamato "Venezia" e, dietro tende di plastica, luoghi storici dove da anni si mangia e si fa merenda.
In questa città non si tradiscono le tradizioni per le mode del momento e se chiedi per strada non c'è dubbio alcuno: la torta si accompagna alla spuma bionda e si mangia da "Gagarin" proprio di fianco al mercato centrale. il ponche si prende "dal Civili" , il cacciucco "da Galileo" e il frate dal "Frataio": non affannatevi a cercare insegne o indicazioni, a loro non servono. Sono lì da anni e se non sai dove allora non sei livornese. Ecco perché amo questa città ecco perché è stato o un grande onore raccontarla a cucina corriere. Questo è l'articolo con tutti indirizzi e indicazioni.
Bravissima Irene, bellissimo articolo, una fiorentina che spiega Livorno come se ci abitasse!!
RispondiEliminaconosco molto bene il lungo mare di Livorno, ci sono stata parecchie volte con i bimbi piccoli quando abitavo ad Empoli, ma non ho avuto l'occasione di provare le cose che dici, peccato, magari sarà per un'altra volta.
RispondiEliminagloria
Quella bellissima sensazione che provavo quando mio padre diceva di prepararci per una meta ignota... Si facevano cose semplici come eventi straordinari!!
RispondiEliminaChe poi mio padre doveva conoscere i luoghi che descrivi, é nato in Toscana
Complimenti le tue foto sempre speciali per me
XO
Rosa
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cara irene
RispondiEliminami scaldano il cuore sempre i tuoi post..ti ammiro per il tuo modo soave e gentile di essere donna ...è sempre un piacere leggerti...anch io sono una grande estimatrice dei ricordi dolci del passato, legati a una ricetta, a dei volti umani e a dettagli di paesaggio che ci accompagneranno per sempre...
ti auguro una buona settimana
daniela
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grazie per tutti!!!
RispondiEliminabacci
mi piace molto la publicazione!!!
:)